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エゴマ

2015年11月10日

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昨日の続きです。

手にしているのがエゴマの実が入った穂です。収穫後乾燥させ晴れの湿度が低い日に

脱穀をして製品にして行くのですが、本当に小さい実なので

オチョコ一杯分を収穫するのは大変な根気仕事です。

エゴマで有名なのは、五平もちのみそに使われている事ですが

他には、食用油や木材保護の天然ワックスです。

ちょっと臭いますが昔は柱や敷居などを磨くのによく使われました。

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