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すりこ木

2015年3月24日

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先週の日曜日に左官屋さんの実家を訪れたときに左官屋さんが切ってくれた木です。

根尾に有る実家の近くに大きな山椒の木が有ったので枝を切って来ました。

これは、すりこ木に最適な木です。

堅い木で食材の味を変えないのが特徴で田舎の道の駅などでもよく売られています。

他に食に関する木では、南天の箸や銀杏の木のまな板など有名です。

かなりのサイズのすりこ木なので孫の孫まででも持つと思います。

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